福寿螺和田螺的区别(福寿螺能吃吗？和田螺有什

导读：

很多时候，农村人说城里人虽然有钱，但却是不会享福，为什么？因为很多平时看起来很恶心的东西，农村朋友却是能将它们烹饪成美食，而且吃的津津有味。那究竟是什么呢？请继续看下去就知道了。(订阅：老三侃三农，了解天下三农事）

一、福寿螺

很多人曾经因为媒体的大肆报道，说福寿螺含有很多寄生虫，就谈螺色变，说福寿螺不能吃。其实很多人都是断章取义，根本是没有仔细阅读相关报道，媒体是这样说的：食用未充分加热的福寿螺，有可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。注意，是未充分加热，也就是说没有煮熟。试想一下，肉类如果没有完全煮熟透就吃用，怎么可能不会导致有寄生虫呢？大家说不是？

其实福寿螺肉美味的很，只不过要懂得烹饪技巧。曾经被媒体报道食用福寿螺后感染寄生虫的食客，都是因为吃了未去外壳的螺肉，所以感染上寄生虫。

二、烹饪技巧

首先将福寿螺放到开水里烫死，方便下一步操作

烹饪福寿螺，首先要将在野外拾回来的福寿螺用开水烫死，烫死后的福寿螺会将足伸出（也就是咱们经常见到的黄白色的那块肉）。

然后挑出里面的肉块，去掉内脏

然后用缝针等工具将螺壳内的整块挑出，将里面的内脏去掉，只拿黄白色的那块肉。注意还要将一颗呈圆形的螺牙去掉（捏起来非常硬的就是）。

揉搓漂洗几次

挑干净后，接着用清水漂洗几次就行了，漂洗的时候用手不断揉搓，以方便将一些黏液去掉。如果螺肉比较大，可用刀切成薄片，方便煮熟煮透。

诱人的螺肉来了，可上锅爆炒了

这个时候可以下热锅爆炒了，先下一些香油，接着放蒜蓉和小茴等佐料，不断翻滚爆炒，炒上三四分钟就行了。嗨嗨！一碟美味的福寿螺就做成了。

城里人谈之色变的东西，到了咱们农村人的手里，就变成了令人垂涎三尺的美味。其实说福寿螺不能吃，简直就愚昧无知，为什么？因为福寿螺本身就是作为食用螺而引进养殖的，只不过各有所好，或者说不会烹饪而将其弃之野外。没有天敌的它迅速繁殖而导致泛滥成灾，由此给人们负面的形象，再经人们断章取义的曲解相关报道，将福寿螺妖魔化了而已。大家说是不是？大家是否试过如上述做法一样，烹饪过福寿螺？觉得它的味道如何？欢迎在最下方的写评论处各抒己见、畅所欲言！（每天坚持更新文章，实在不易，如果喜欢本文，请在最下方打赏下小编或点个赞，以示鼓励呗！谢谢！）