龙虾尾的家常做法(小龙虾尾的家常做法是什么
生活百科 2022-08-04 08:52www.17kangjie.cn生活百科
最正宗的小龙虾尾做法。
食材清单大蒜、啤酒1瓶、白糖、葱、姜、蚝油、盐、醋、酱油、鸡精、香叶、辣酱、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、龙虾尾。
烹饪步骤
1、将龙虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗。
2、准备一锅水烧烤,将清洗干净的龙虾尾倒入,水烧开后捞出。
3、捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变得更加紧实。
4、准备大蒜,姜,葱,切好备用。辣椒,花椒准备好。
5、起锅烧油。葱、姜、蒜,爆香。倒入辣椒,花椒,炒出味来。辣椒酱两勺,郫县豆瓣酱一勺(这个辣椒酱只要是辣酱就可以)。
6、姜香叶用开水泡一下。啤酒准备好。
7、将龙虾尾倒入锅中,翻炒,一直翻炒2分钟。翻炒的差不多后,倒入香叶水和啤酒。
8、放入盐,按照自己平时的口味来。醋少量、
酱油少量、白糖少量、鸡精少量、耗油半勺。
9、小火炖10分钟,改大火收汁。收汁差不多就可以出锅了!
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