蛇肉炖鸡的功效与禁忌(土鸡煨蛇的做法)

食材

蛇一条，老土鸡一只，盐适量，料酒适量，白糖适量。

方法/步骤

准备

将蛇宰杀后，保留蛇胆和蛇血泡酒，斩块洗净待用。老土鸡也宰杀洗净，斩成块状备用。

蛇炖鸡的做法与步骤

1. 将鸡肉块和放入砂锅，加入清水或山泉水、纯净水。

2. 倒入适量的料酒、盐、白糖，以及姜块和蒜瓣。盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫。

3. 撇尽浮沫后，转小火炖煮。经过5小时左右的慢炖，即可品尝到与鸡肉相互融合的鲜美。

蛇炖鸡的魅力

蛇炖鸡是一道具有神奇魅力的佳肴。它不仅能祛风除湿，对于手足风痛、皮肤风毒、疥癣、恶疮等症状有很好的疗效。对于风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等疾病的食疗效果也备受认可。经常品尝蛇炖鸡的人，不仅不易长痱子、长痘，还能感受到其对于气血、血脉的滋养。

蛇炖鸡的功效不仅仅在于味道独特鲜美，更在于它的养生价值。它有助于养气血、通血脉，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作为食疗养生的首选。在享受美食的也能感受到身体的逐渐康复与调养。这款佳肴不仅能够满足味蕾，更能够带来健康的福音。