鸡蛋仔粉怎么调配(蛋仔粉的制作配方)

精准配方秘笈：打造轻盈松软的蛋糕

配方比例如下：低筋面粉100克，生粉20克，泡打粉4克，新鲜牛奶100克，纯正植物油25克，新鲜鸡蛋70克，细砂糖40克。让我们一起走进烘焙的世界，亲手制作一款松软可口的蛋糕。

1. 将所有材料混合：按照比例将低筋面粉、生粉、泡打粉、牛奶、植物油、鸡蛋和糖混合在一起。使用电动打蛋器以低速搅拌一分钟，使材料充分融合。然后将混合物倒入量杯，放入冰箱冷藏两小时，让各种材料的味道充分融合。

2. 预热模具，倒入蛋糊：在烘焙前，要将模具进行预热。然后将冷藏的蛋糊倒入模具中。注意，蛋糊不要倒得太满，以防在烘焙过程中膨胀溢出。

3. 烘焙至金黄：将模具放入预热好的烤箱中，立即翻面，然后在火上烧约一分钟左右。要确保蛋糕的正反面都烧到，直到两面金黄。这时，一个松软香甜的蛋糕就制作完成了。

4. 冷却与享用：将蛋糕取出放在晾网上冷却。如果有条件的话，可以用电风扇轻轻吹一下，让蛋糕更快地冷却。等待一分钟后，就可以品尝这个美味的蛋糕了。还可以根据个人口味，刷上自己喜欢的酱料，让蛋糕口感更加丰富。

这款蛋糕制作简单，味道却十分美味。低筋面粉和生粉的搭配，让蛋糕更加松软；泡打粉的加入，让蛋糕更加膨胀；新鲜的牛奶和鸡蛋，让蛋糕充满浓郁的奶香和蛋香；细砂糖的甜味，让蛋糕更加可口。快来动手制作吧！