果酱的做法(怎么做出百吃不腻的果酱)

你好，我是热爱美食的吃货一二三，今天我非常乐意分享关于如何自制果酱的经验。自己动手制作果酱不仅能避免添加剂的伤害，还能享受到果酱带来的营养价值和健康口感。那么，如何制作一道百吃不腻的果酱呢？我曾经亲手制作过香茅草莓酱，现在来分享一下制作方法。

准备好新鲜的草莓、糖和水等原材料。具体来说，需要草莓700克、白砂糖或冰糖250克、香茅一根以及水300毫升。这些原材料可以制作出大约450克的草莓酱。

接下来，让我们开始制作。将草莓去蒂洗净，切成小块放入锅中，并加入适量的冰糖。然后，开中火开始熬煮。将香茅整理好并一起放入锅中熬煮。在熬煮的过程中，一定要保持中小火，并且不断搅拌，以防粘锅。大约熬煮半个小时左右，直到草莓软烂黏稠。将香茅挑出，避免影响果酱的口感。

等草莓酱完全冷却后，将其装入干净无油无水的瓶子中，盖上盖子，放入冰箱冷藏。自制的草莓酱可以保存两个月左右。

作为热爱美食的吃货一二三，我希望我的分享能对你有所帮助。如果你对自制果酱感兴趣，不妨转发讨论，我会及时回复大家的问题。也欢迎大家关注我，一起分享更多美食制作的心得和技巧。感谢大家的支持与关注！