cookie是什么(Cookies中文什么意思)

饼干：Biscuit与Cookie的异国风情

曾几何时，在英语的浩瀚海洋中，我对biscuit和cookie之间的微妙差异感到迷茫。这两个词汇在中文里都被译为“饼干”或“甜饼”，但在异国他乡，它们却有着截然不同的身份和地位。

Biscuit，这个词的通用定义是一种小点心，不论甜味、咸味还是怪味。而在美国，它更多地被赋予了早点的属性。有趣的是，biscuit源自英国的scone，那英式茶点的松饼，是一种快速面包。到了美国，它则化身为配培根和炒蛋的经典美式早点之一，成为每日清晨的标配。

相较于biscuit，cookie的定义则更为具体。它是一种甜饼点心，一般是圆形的，属于甜点范畴。在美式烹饪中，cookie与我们的“趣多多”饼干颇为相似。而所谓的曲奇，只是饼干的一种。通常，用黄油打发制作的饼干被称为曲奇，除此之外，还有一些用苏打粉或是蛋白制作的饼干也被归类为cookie。

值得一提的是，欧美国家在biscuits的定义上更为宽泛。他们会把一些cookie也称为biscuits，而在英国和法国，一些软蛋糕小饼也被称作biscuits。在法国的甜点料单中，垫底的薄的杏仁蛋糕或干果蛋糕也使用这一术语。

看似简单的两个词汇，实则蕴含了深厚的文化背景和饮食传统。下次当你在品尝不同的饼干时，不妨想一想它们的名字背后的故事，或许会给你带来别样的体验。希望你在英语的旅程中，能够更好地理解并欣赏这些微小的差异，感受异国饮食文化的魅力。