排骨汤怎么炖好吃(炖排骨汤的做法最正宗的做法

烹饪美味排骨山药汤的秘诀

让我们来一道美味又营养的排骨山药汤。准备食材：新鲜的排骨、葱姜、料酒、盐、枸杞以及葱花，还有不可或缺的山药。

步骤一：将排骨提前浸泡，让血水充分流出。这是一个重要的步骤，因为这样可以去除排骨中的杂质和腥味。

步骤二：将排骨放入凉水中，加入葱姜和料酒，用大火煮沸。你会发现随着水温的上升，血沫会逐渐浮出。用勺子将血沫捞出，然后用清水冲洗干净。

步骤三：再次烧水，这次将处理过的排骨放入锅中。

步骤四：加入适量的葱姜和八角，继续用大火煮沸。这时，排骨的鲜味开始散发出来，让人垂涎欲滴。

步骤五：转小火，慢慢炖煮50分钟。让排骨的鲜味和营养充分融入汤中。

步骤六：当排骨汤炖至乳白色时，加入切好的山药段。山药的加入为这道汤增添了更多的营养和口感。

步骤七：加入适量的盐和枸杞，再炖煮十五分钟。这时，汤的味道已经十分鲜美，飘散着排骨和山药的香味。

步骤八：撒上一些小葱花，这道美味的排骨山药汤就完成了。看着就让人食欲大增，品尝一口，更是让人陶醉在这道汤的美味中。

这道排骨山药汤不仅美味可口，而且营养丰富。在寒冷的天气里，喝上一碗热腾腾的排骨山药汤，真是再合适不过了。