脊骨汤的做法(清炖脊骨汤的做法步骤图，清炖脊

烹饪时光：清炖猪脊骨汤的独特风味

在厨房里，各种食材的相遇总能演绎出一场美妙的味觉盛宴。今天，我们就来谈谈如何用简单的食材，炖制出一道清淡味美的猪脊骨汤。

用料清单：

猪脊骨：3块（可根据需求适量增减）

葱：半棵

香菜：2棵

八角：3个

盐：适量

鸡精：适量

开始我们的烹饪之旅：

将猪脊骨放入冷水中浸泡一个小时，让肉质的纤维充分舒展，同时去除多余的血水和杂质。然后，用清水冲洗干净，准备下锅。

将脊骨和八角放入锅中，加入适量的水，水要没过脊骨。大火将水烧开，此时香气四溢。接着，转为小火慢慢炖煮，让肉质的鲜美和骨头的营养慢慢融入汤中。这个过程大约需要1到2个小时。

在汤熬煮的过程中，我们可以准备葱花和香菜，将它们切好，等待汤熬好的那一刻。当汤呈现出浓郁的乳白色时，放入适量的盐和鸡精调味。之后，小火微炖一会儿，让汤更加鲜美。

将炖好的汤盛入砂锅中，撒上葱花和香菜，一道清香扑鼻的猪脊骨汤就大功告成了。

这道汤清淡味美，既能够保留猪脊骨的原始营养，又能够让人感受到汤的鲜美和清香。在寒冷的冬天，喝上一碗热腾腾的猪脊骨汤，不仅能够暖身，还能够带来一份温馨和美好。

简单的食材，精细的烹饪，清炖猪脊骨汤的独特风味就在这一锅热汤中。快来尝试一下吧，让你的味蕾感受这份美好的味道。