天津的煎饼果子，那是地道的美食传承，您说何处寻其正宗？
走遍大江南北，棒槌果子、果篦儿，其他的煎饼制作之法，哪能与其媲美？有的炸得如同短粗皮筋，有的以馄饨皮充数，实在是难以为继。
不论你们如何改良，添加何种食材，都请尊重这份食物的源头。你们称之为“大煎饼”、“卷饼”，或是其他任何名字都无所谓。但请不要讨论“煎饼果子”哪里正宗，这无异于是在问“全世界哪里的中国人血统最纯”。
这好比山西人若在豆汁中添醋，声称豆汁的山西版本最正宗；或者重庆人在西餐中倒入火锅料，坚称西餐的重庆版本最为地道。这种争论毫无意义。
煎饼果子，是天津的骄傲，是这座城市的独特味道。每一个煎饼，都承载着天津人的情感与记忆。当你咬下那酥脆的外皮，满口馅料溢出的瞬间，你会明白，这就是天津，这就是煎饼果子的灵魂所在。
别再争论哪里煎饼果子最正宗，因为真正的正宗，就在天津，就在你我心间。每一个热爱煎饼果子的天津人，都会用自己的方式，去守护这份独特的美食文化。
