番茄酱怎么做(番茄酱怎样做)

家常番茄酱的自制之旅

谈论家中的各式调味料，番茄酱无疑是我们餐桌上的一道常见风景。它那酸甜交织的口感，让每一道菜肴都焕发出别样的生机，特别是家中的小宝贝，对番茄酱的热爱更是深沉。

若你家也有个番茄酱小粉丝，那么，不妨考虑亲手制作番茄酱。因为自制的番茄酱，其原料的纯净、无添加剂的天然特性，都让它比市面上的产品更加健康。这其中的营养与风味，全来自番茄本身的醇厚与柠檬的清新。

让我带你走进番茄酱的自制之旅：

备好五个新鲜的番茄、一个柠檬以及适量的白糖。为番茄划上十字刀，放入热水中焯水，轻松去皮。将柠檬挤压，获取新鲜的柠檬汁。

接下来，把番茄酱放入料理机，搅打成细腻的糊状。过滤掉残渣，将番茄汁倒入锅中，用大火煮沸后转为中火继续煮。

随着番茄汁的逐渐浓稠，这时加入两勺白糖、柠檬汁以及半勺盐。一边煮一边轻轻搅拌，防止糊锅。直到番茄汁变得浓稠，达到我们期望的番茄酱状态。

这款番茄酱，纯净的原料，除了番茄、糖、柠檬汁及盐之外，再无其他。为家中的小朋友准备，特别放心。更妙的是，你可以根据自己的喜好调整酸甜度。如果是注重身材的小仙女，可以适当减少白糖的用量。若家中有冰糖，用它代替白糖，更能增添风味。

这款既健康又美味，更易于操作的自制番茄酱，是否已让你心动呢？尝试一下吧，让家中的餐桌，因这款自制番茄酱而更加丰富多彩！