鸡胸肉怎么做(鸡胸肉，怎么做才好吃)

我是沈小怡，非常荣幸能在此分享我的烹饪心得。

除了常见的煎鸡胸肉和宫保鸡丁，今天我想向大家推荐一道美味佳肴——番茄鸡胸肉丸。当鸡肉的Q弹口感遇上番茄的清香，将带来一场令人难以忘怀的美食体验。

所需材料：

鸡胸肉200克

鸡蛋1个

番茄2个

胡萝卜半根

油、盐适量

姜一小块（可根据个人口味选择是否添加）

烹饪步骤：

1.将鸡胸肉先切成小条，再切成丁，然后细剁成鸡胸肉糜。

2.胡萝卜洗净，切片后改刀成丝，切成胡萝卜丁。将胡萝卜丁倒入鸡胸肉糜中，加入切碎的姜末（如不喜欢姜的味道，可以不加）。

3.往混合食材中打入一个鸡蛋，加点盐调味，并放一小勺料酒。沿着同一个方向将这些食材搅拌均匀。

4.将熟透的番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小丁。

5.锅中倒入少许油，加入番茄丁煸炒，直至炒出浓郁的“红油”。然后加入约半碗水，煮开后放入做好的鸡胸肉丸子。

6.大火烧煮2分钟，加少许盐调味。一锅色香味俱佳的番茄鸡胸肉丸子就大功告成了。

7.出锅后，盛装入汤碗，撒上一些葱花，即可上桌享用。

这道番茄鸡胸肉丸，既有鸡胸肉的鲜美，又有番茄的酸甜，加上胡萝卜的丝丝甘甜，让人回味无穷。

这就是我今天分享的内容，希望大家喜欢。如果你有任何想法或建议，欢迎在评论区留言交流。欢迎关注@i沈小怡，让我们一起更多美食之旅，品味生活的每一刻。