眼睛喜欢这3种颜色的食物 保护眼睛提高视力
眼睛喜欢哪三种颜色的食物?
1、黄色食物
生活中常见的黄色食物包括蛋黄和玉米,里面含有丰富的叶黄素以及玉米黄素,是视网膜黄斑色素必不可少的营养成分,可以增加黄斑色素的沉淀,防止发生黄斑变性。在南瓜或者红薯里面含有的胡萝卜素,进入身体中转化成维生素a防止眼睛干涩。
选择南瓜米粥,需要准备250克大米,450克南瓜和两勺食油,把南瓜去皮切成块,大米淘洗干净,锅里面加入适量油,七成熟的时候再放入南瓜块翻炒两分钟,然后再把淘洗好的大米一起放进去加入清水,大火烧开之后再用小火煮10分钟即可。
2、紫色的食物
生活中常见的紫色食物包括葡萄,紫甘蓝或者紫薯等,里面含有丰富的花青素,属于抗氧化剂,能够清除对眼睛有害的自由基,防止伤害到眼球,所以多吃一些紫色的食物,能够预防黄斑变性以及白内障。推荐选择凉拌紫甘蓝,准备适量的金针菇和紫甘蓝,金针菇要放在水里面焯二分钟,紫甘蓝切成细丝,一起放在盘子里面加入辣椒油、葱花和其他的调料味调拌均匀就可以吃了。
3、绿色食物
常见的绿色食物就是深绿色的蔬菜,比如西兰花菠菜或者油菜等,里面含有丰富的胡萝卜素、叶黄素以及玉米黄素。尤其是菠菜含有的叶黄素最为丰富,可以预防白内障。在绿叶蔬菜里面含有丰富的胡萝卜素以及维生素b2,只有身体得到充足的维生素b2才能够防止眼睛充满血丝,胡萝卜素可以在身体中转化成维生素a防止干眼症。
推荐选择姜汁菠菜,把适量的酱油醋及盐、糖混合在一起,菠菜要放在热水里面焯二分钟,因为菠菜里面含有的草酸比较多,所以通过焯水能够去除草酸,沥干水分之后,把调拌好的汁液调拌均匀就可以吃了。
温馨提示
眼睛最喜欢的就是以上三种食物,对于长时间面对电脑的人群来说,不妨多吃一些。其实动物的肝脏也可以保护眼睛,里面含有的维生素a保护了眼球,要控制量,以免会产生食物中毒。
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