早餐吃什么好 不吃早餐有哪些危害

很多白领忙于工作，对早餐没那么重视，随便吃几片饼干或者干脆不吃。其实，早餐对人非常重要，因为人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。体内的血糖指数较低，需要通过吃早餐来补充能量，否则会导致脑细胞活力不足，身体疲倦，精神难以集中，记忆力下降，反应迟钝。如果经常不吃早餐，还容易伤胃，患上胃病。为了健康，白领最好吃早餐，而且是有营养的早餐。

早餐吃什么好

一般情况下，合理的早餐要包括三大类，一是谷类或者薯类主食，例如馒头、包子，面条、米粉、面包，米粥等谷类，红薯、土豆等薯类。这两类主食主要为我们身体提供糖类、能量，让我们有精力去面对早上的工作或者学习。不建议经常吃一些油炸类或者精加工的面食制品，例如油条、煎饼、方便面等。

二是要有高蛋白食物，例如鸡蛋、牛奶、坚果、豆浆等，高蛋白食物营养价值高，并且还含有除了蛋白质之外的营养物质，可以供给人体所需要的各种物质，在学习或者工作时会更加有精力、会更认真。

三是新鲜蔬果类，在早餐适当增加的蔬菜和水果可以提供比较丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质，这样能使人体吸收的营养更加全面。很多人在早餐也会配一点咸菜、酸菜、酸豆角等腌制类的蔬菜，这些食物含盐量高，而且营养价值比较低，一般早餐经常食用，选择蔬菜水果最好可以选择新鲜的，例如可以吃几个小番茄，或者在三明治夹着蔬菜等。

不吃早餐有哪些危害

早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，经过一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要含丰富碳水化合物的早餐来重新补充、储藏能量。长期不吃或不科学地吃早餐对身体健康有严重的危害。

1、消化道易生病不吃早餐会精神不振，并影响胃酸分泌、胆汁排出，这会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。

2、不能减肥反增肥不吃早餐还会使人在午饭时出现强烈的空腹感和饥饿感，不知不觉吃下过多的食物，多余的能量就会在体内转化为脂肪，时间长了脂肪在皮下堆积反而导致肥胖。

3、抵抗力下降因为不吃早餐引起的营养不良，还会导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各种不同疾病。

4、损害女性容颜对女性来说，不吃早餐只能动用体内储存的糖元和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。