一个成年人,每天摄入多少热量才健康?
配料表让我们认清食物本质
按照我国的规定,配料表中应该包括了所有存在于食品中的物质(包括添加剂),这些物质应该按照量的递减顺序排列,当加入量低于2%时,可以不按照递减顺序排列。
这也就是说,我们要知道这个食物中主要含有哪些物质,看配料表就可以了。排在配料表第一位的,它在这个食物中含量也最多。
营养标签帮我们达成宏量营养素平衡
【营养标签】就是这个“大杀器”。
按照《预包装食品营养标签通则》(这个在网上就能查到)的规定,营养标签中必须包括能量、核心营养素的含量值及它们占营养素参考值(NRV)的百分比。当配料表中含有氢化和(或)部分氢化植物油时,还需要在营养标签中标明反式脂肪(酸)的含量。
这就意味着我们至少能从食品标签中获取以下信息
这份食物所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠以及反式脂肪酸含量值和NRV百分比。
作为一个成年人一天需要摄取多少卡路里才算健康呢?
我国成年人(18-49岁)轻身体活动者能量需要量男性为2250大卡,女性为1800大卡。
如果你想要减肥的话,那就得适当在这个基础上降低一定的卡路里摄入量。建议每天能量摄入可减少300-500大卡。
如果你已经开始控制卡路里摄入,但还希望能瘦得再快点,那就可以通过额外的运动量在帮助消耗掉更多吃下去的热量。
日常控制热量技巧
1、控制食量
每餐只吃七、八分饱,放慢进食的速度,吃一口,多嚼一会,再咽下,并在可吃可不吃的时候停止进食。专心的进食,细致的咀嚼,才能自然的控制食物热量。要注意减少富含脂肪的主食类食物,如面包,饼干,油条,方便面,点心等的摄入。
2、减少烹调油的摄入
烹调时少放油,避免任何油炸或过油食品。减少在饭店就餐次数,如果无法避免时,一定不要吃有比较多,甚至是油炸的菜肴。尽量点些清淡低脂的菜肴,如白灼、清蒸、凉拌等方式,并多选择绿叶蔬菜。
3、注意隐性脂肪
什么是隐性脂肪呢?就是我们平时会忽略掉的,不会在意的,比如很多零食,如薯条、薯片、小点心,膨化食品,蛋黄派,饼干、还有坚果类、面条汤料、冰淇淋、咖啡伴侣等都含有大量脂肪,其中还有很多含有反式脂肪酸。
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