乳酸菌冻干粉成硬块能吃吗？变硬的乳酸菌是否

如果是因为失效期了，发生了板结，不建议再继续服用，这样的情况下，应该是接触了空气，湿度水分等影响，活菌的品质和活性也会受到影响。如果是保质期内，已经结块的，益生菌的也会大概率的失活。

保存不当或者湿度过大，冻干粉产品的包装问题等等，吃下结块的冻干粉也不一定能达到应有的调理效果。乳酸菌也好，益生菌也好，起效的关键都是活性，从生产到运输到保存，每一个环节都要保持温度湿度等达标，不然都会影响益生菌的效果。