虫草花怎么吃 炖雪梨 龙骨汤 凉拌

虫草花，其功效与虫草较为相近，效果稍逊于虫草。虫草花是生活中常见的一种保健食品，其特有的药用和保健作用比较多。虫草花性质平和，对于多数人来说可以放心的食用，是很多人都喜欢吃的，那虫草花怎么吃有效呢?快来让我们一起了解看看吧!

怎么吃虫草花?

1、虫草花炖雪梨。虫草花洗净浸泡10分钟，梨去皮切块，把梨块放入炖盅，虫草花连水一起倒入，盖上盖子，放入锅里，隔水炖。先大火炖开，炖开后继续炖10分钟，然后转小火炖1小时，加适量冰糖即可。此汤有强身润燥，调节免疫的作用。 枸杞虫草花猪腰汤

猪腰切小块;虫草花和枸杞子分别用水清洗三次，姜去皮切成丝;然后把猪腰、虫草花、枸杞子和姜丝一起倒入炖盅，加入三碗清水炖至1-2小时调味饮用;加入盐即可食用。此汤有补肝明目、温阳益肾的作用。

2、虫草花龙骨汤。将龙骨洗净、焯水，捞出备用;虫草花泡15分钟后清洗干净，用开水烫几分钟捞出;锅中加清水、八角、姜片、料酒加热，放入龙骨，大火烧开，撇去浮沫后小火煮至软烂;放入虫草花煮10分钟，加盐出锅食用。此汤有补肾抗衰的作用。

虫草花能放多久?

虫草花和陈皮等药物不同，陈皮需要放很长时间，并且放得越久功效越强，虫草花在存放过程中不仅仅药效会流失，还容易霉变，常温下虫草花最多能储存半年，时间久了药效就会弱很多，霉变了的虫草花完全没有任何价值。

虫草花有点发黑了还能吃吗?

虫草花变黑可能是劣质虫草花变质的表现。虫草花发酶了不能吃。黑色是泡久了被氧化了，虫草花中有SOD，抗氧化的，空气中的氧气能氧化的，虫草花并不是虫，也不是花，是人工培养的菌类，就和蘑菇一样。干燥的虫草花放久了慢慢也会褪色，因为被氧化了，效果减少了，建议买来后尽快食用，不用放冰箱里。虫草花含有较多的蛋白质，保存时需要注意防潮、防虫，湿气过很容易就发霉了，这种霉变的虫草花不能食用，其中含有大量的毒素，也没有了营养成分。

注意虫草花在食用前最好不要过度清洗，以免附在虫草花实体上的真菌孢子粉流失，影响疗效，如果需要清洗，要注意不要泡太久。