泡茶用水需要注意些什么
健康养生 2022-11-08 14:39www.17kangjie.cn中医养生
泡茶是一门技术活,虽然你看着简单,里面的学问深着呢,我们一般泡茶都需要用到很多水,在泡茶中,我们一般都是水的作用要大于水,因为泡一壶好茶水的作用非常的大,因为水是茶的色,香,味的载体,通过水才能展现出来这些东西,而且我们在饮茶的时候,里面有很多东西都需要里面的水来体现,如果茶是干干的也没有很大的作用,还是需要水来溶解里面的物质。那么我们泡茶的时候应该怎么用水呢?
我们泡茶的水不能太老,水最好不是那种经过多次回烧过的,因为经过多次回烧之后,含氧量就会下降,这样会使茶的味道变苦,茶的颜色也不是特别好看,口感也会变差。所以我们对于泡茶的水就不要一直烧开,而且烧水的时间也不能太长。
对于泡茶的水我们还要注意的就是泡茶我们要用到的是软水,不能用硬水,那么什么是软水呢?软水就是水烧开后,会产生一部分沉淀物,溶解量低。如果我们使用硬水进行泡茶的话,茶就会不香,而且茶的颜色也不鲜艳,口感也会不尽人意。
我们泡茶不仅在水的方面要求多,对其他的各个方面要求都是很高的,我们必须在各个方面都做到最好,才能泡出一壶好茶,比如在泡茶的时间上我们也有讲究,时间不能太长也不能太短,我们一定要把茶抛出香味来才是最好的,,泡茶还是要细心。
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