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月饼制作方法
健康养生
2022-11-08 14:40
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可以根据自己的喜好准备好馅料,比如豆沙馅、玫瑰花馅、五仁馅,以豆沙馅为例,操作方法如下
1
熬糖水
在水倒入不锈钢锅中,加入砂糖后用中火加热熬成糖水,熬的过程中要用筷子顺着一个方向轻轻搅动。
2
揉面团
在糖水中加入适量枧水,搅拌后加入玉米油,然后分多次放入面粉并揉成面团。
3
将面团分成很多份
将面团放置2-3小时,放置后均匀将其分成很多份。
4
包馅料
将面团压扁,然后将馅料放中间后用虎口慢慢收口并均匀的包裹住馅料。
5
压出花纹
将放入馅料的面团放入模具,压出花纹。
6
烤成月饼
喷一层水雾后将月饼放入烤箱里烤熟,等回油后再食用。
end
1 2 3 4 5 6
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