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油炸糕怎样做又软又酥
健康养生
2022-11-08 14:40
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油炸糕是一种很软糯香酥的风味美食,想要将它做的又软又酥的具体步骤介绍如下:
1
准备好材料并将其放盆里搅拌均匀
首先要准备好糯米粉、酵母、糖,将其放盆里搅拌均匀,加入清水,水边倒边搅拌。
2
用手揉成团直至不粘手
然后用手将其揉成团,若是太干就再加点水继续揉,揉至拉起来不断又很软且不粘手的状态就可以了。
3
盖上保鲜膜发酵半小时
再盖上保鲜膜放置于温暖处发酵半小时左右,然后将面团揉几下,分成需要的数量,并按成饼状。
4
放入油锅中小火慢炸
然后放入油锅中小火慢炸,炸至两面金黄就可以了。
end
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