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发面包子怎么发面
健康养生
2022-11-08 14:40
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中医养生
发面指的是面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,从而促使面团膨胀的过程。那么发面包子发面的具体步骤介绍如下:
1
放入适量酵母与温水搅拌均匀
在碗中放入适量酵母,接着再倒入60℃左右的温水,用勺子或其他搅拌工具将其搅拌至完全化开。
2
放入适量面粉再酵母与温水进行揉搓
然后在碗中放入适量面粉,将酵母放进碗中并加入温水进行揉搓,直到面团达到需要的硬度。
3
面团放置3小时并再次进行揉搓与发酵
接着将揉好的面团放在温暖的环境中发酵2至3小时左右,取出再揉搓,并再次发酵2小时左右就可以了。
end
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