用BB煲可以哪些辅食粥
用BB煲可以哪些辅食粥,一起来看看长沙家政网小编今天的分享吧。
用BB煲做的常见的辅食粥有芝麻核桃红枣粥、鸡肉土豆油菜粥、土豆胡萝卜肉泥粥等等。除此之外,BB煲还可以用来煲汤,给婴儿喝的鲜汤或营养粥初期要以清淡为主,后面可逐渐添加各种食物,其常见的鲜汤有玉米萝卜大骨汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤。
一、芝麻核桃红枣粥
营养价值核桃健脑,芝麻补钙人人都知道的呀。
用料大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位1份约为1奶粉勺)
做法
1、大小米淘净。
2、枣去核,和二米放入BB煲同煮。
3、核桃仁研磨成粉。
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉,再煮2分钟即可。
二、鸡肉土豆油菜粥
营养价值鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且容易消化,易被人体吸收利用,所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。
用料大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法
1、大米、小米洗净用BB煲加水煮粘稠。
2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟。
3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用。
4、土豆取出,压成泥。
5、油菜焯烫、切碎。
6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥。
三、土豆胡萝卜肉泥粥
营养价值土豆蛋白质、氨基酸含量丰富,胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用喔。
用料土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法
1、胡萝卜切丝和粥BB煲同煲。
2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥。
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥。
4、倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可。
拓展小知识婴儿煲汤
一、玉米萝卜大骨汤
材料
玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。
作法
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
二、冬瓜丸子汤
原料
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
制作
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
三、排骨海带汤
原料
猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。
做法
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
注意
1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲;
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
四、栗子莲藕汤
材料
莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)
作法
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。
五、龙眼肉莲子鸡蛋汤
材料
龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。
做法
1、鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣,生姜去皮,切两片,南枣去核。
2、瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
以上就是长沙家政网小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
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