买椒盐什么牌子好

椒盐什么牌子好？一起来看看长沙家政网小编的分享吧1

1、mormick味好美

始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱，从烘焙到烧烤，味好美可为多场合生产香料、香草、混合物、提取物、调味汁和腌泡汁等。

2、吉得利

吉得利成立于2000年，是一家集调味品研发、生产、技术服务于一体。吉得利为快节奏的现代人提供全面的厨房美食“一勺化”解决方案，为餐饮企业提供标准化配料以及菜品开发服务、产品顾问服务、和个性化定制研发服务。产品广泛适用于禽肉(油炸、烧烤、微波)制品、屠宰与肉类深加工、膨化食品等食品加工行业。

3、百家鲜

百家鲜立于1995年，是一家集研发、生产、销售于一体的大型现代化食品企业。公司拥有深圳和四川两家分公司，并建立了6万余平方米的生产基地，主要生产酱料、蚝油、酱油、番茄酱、鸡精粉等系列调味品。目前，公司已拥有一千多家经销商，驻外办事处20余个，产品遍布全国并远销东南亚等国家和地区。

4、安记食品AnKee

创建于1995年，专注于调味品的研发、生产和销售，主要产品包括复合调味粉、天然提取物调味料、香辛料、酱类、风味清汤等五大类500多个品种。安记是复合调味料的知名企业之一，起草了多项调味品行业标准，产品获得了ISO9001、HACCP、BRC等系列认证证书。

5、翠宏

翠宏始于1984年，专注于辣椒及相关制品研发、生产、销售的现代化食品生产企业。公司旗下拥有四川广汉、贵州、河南三大生产基地，现有员工500余人，保留四川制辣的传统工艺，与现代化生产相结合，拥有辣椒原料、蘸料、手工辣椒粉、辣椒红油、辣味复合调料等五大产品系列近160余个品种。产品畅销全国30多个省市，并远销美国、加拿大、新加坡等20多个国家和地区。

6、友加

创建于1999年，是一家专业从事食品生产、销售的食品加工企业，专注于巴蜀风味调味品的推广。友加全系产品多达近200种，还可根据客户要求开发生产，旗下品牌产品在国内大型卖场均有销售，并远销北美、东南亚、澳洲及欧盟等地区，具有较高的市场份额和良好的市场前景。

7、六婆餐饮

六婆餐饮创立于2006年，知名火锅底料生产企业及串串香企业，提供辣椒面、火锅底料系列调味配料生产销售的餐饮连锁企业。公司通过了食品安全管理体系ISO22000、质量管理体系ISO9001、危害分析和关键控制体系HACCP认证。通过工业化生产、企业化运作，现已拥有600多家加盟店。

8、川珍

川珍成立于2003年，是一家集川调南北干货、开发、种植、加工、生产及粮油经销于一体的农业产业化国家重点龙头企业，主导产品包括青川黑木耳、竹荪、天麻等，以“公司+基地+农户”的产业化运行机制，发展黑木耳、香菇、竹荪种植基地，产品出口到欧美等多个地区。

9、极美滋Jumex

品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。

拓展小知识椒盐选购注意事项

一、椒盐调料是什么

椒盐是一种常用的调料，它是用花椒粒和盐炒制而成的，是川菜和鲁菜常用调料之一，味道香麻而咸，有一股芳香的味道，离的近会有微微刺鼻，吃起来口感很香，略带花椒的麻酥感。椒盐可以代替食盐作为调味盐，其用途主要有1、制作各种热菜，如椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。2、制作各种面食，比如烙饼、牛舌饼、老婆饼等。3、用做烧烤的调味料，也可用于一些油炸食物的蘸料。

二、椒盐的制作方法及配方

原料配方50克花椒、15克黑胡椒、15克孜然、10克白芝麻、30克盐。制作方法1、花椒、黑胡椒、孜然、白芝麻放入锅中，用小火炒香，炒香之后放在料理机里打碎，或者手工捻碎。2、30克盐倒入锅中，用小火炒至发黄，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时，盛出关火。3、把一、二步的食材搅拌均匀，倒在案板上，用擀面杖将其改成碎末，或者放入料理机里打成碎末。4、准备一个无水无油的玻璃罐，将制作好的花椒盐放入其中密封保存即可。小贴士制作椒盐时，盐须炒干水分，花椒须炒香，但又不能炒过了，火候的控制要到位。，椒盐不宜久放，建议一次不要做太多了。如果觉得自己做椒盐比较麻烦的话，也可以选一个好的椒盐品牌购买现成的椒盐调料。

三、味椒盐和椒盐有什么区别

味椒盐也是椒盐的一种，就是加入了更多调味料的椒盐，一般普通椒盐是用花椒和盐炒制而成的，而味椒盐是在普通椒盐的基础上，再加入白砂糖、辣椒粉、葱姜粉、八角粉和味精等更多调味料调配而成，不同厂家生产的味椒盐，添加的调味料也有所不同。味椒盐和椒盐的区别主要是在配方方面有所不同，椒盐的配方就是花椒和盐，而味椒盐除了花椒、盐之外，还会加入其他调味料，如味精、辣椒粉等，可以把味椒盐理解为加了味精等调味料的椒盐。 由于配方不同，两种调味品在味道方面也有一些差异，椒盐的味道是比较香的，咸、麻，而味椒盐因为加入了更多调味料，味道层次方面比椒盐更丰富一些，具体的味道则要看加入的是什么调味料。

四、椒盐虾的做法

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，主料是虾和椒盐，其口味香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美，它的家常做法也不难1、准备原料海虾500克、香菜25克、盐15克、尖红辣椒25克、花生油50克、花椒适量。2、鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干。3、炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入花椒，拌匀即成椒盐。4、辣椒切成米粒状。5、炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油。6、炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加椒盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形，四周放上香菜即可。

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