家常排骨玉米山药汤,口感清淡,美味健康。
选购新鲜的排骨,将其切成适当大小的段,这样更易于入味。接着,将排骨放入冷水中,慢慢升温至沸腾。这一步骤主要是为了去除排骨的腥味和血水,让汤底更加纯净。
然后,将煮过的排骨捞出,用冷水冲洗干净。重新放入锅中,加入姜片、红枣等食材,开火炖煮。随着火候的慢慢升温,排骨的鲜味逐渐融入汤中,香气四溢。
当汤沸腾后,转小火慢炖。约炖1小时后,将切好的玉米和山药放入锅中。根据个人口味,放入适量的盐,充分调味。接着继续炖煮约15分钟,直到玉米熟透。
起锅前,撒上新鲜的葱花,瞬间提升了汤的香气和口感。这道家常排骨玉米山药汤,原汁原味,清淡可口。玉米与排骨的味道相互融合,口感丰富,令人回味无穷。
炖好的汤品,颜色诱人,玉米的金黄、排骨的鲜嫩、山药 洁白如玉,搭配红枣和姜片的香气,让人食欲大增。无论是冬日暖身还是夏日消暑,这道汤都是家庭餐桌上的佳品。品尝一口,仿佛置身于温暖的家中,享受着美食带来的幸福时光。