细嚼慢咽有益健康

口腔内流淌的唾液，蕴藏着一种让人保持青春的神秘力量——腮腺激素。这种物质犹如青春之源，能够强化我们身体的多个部位，包括肌肉、血管、结缔组织以及骨骼和软骨。不仅如此，腮腺激素还能增强血管的弹性，让结缔组织保持活力。

随着岁月的流逝，到了三十岁左右，分泌腮腺激素的耳下腺逐渐萎缩。要唤醒这种青春之源，最简便有效的办法就是咀嚼。咀嚼不仅刺激耳下腺，让腮腺激素持续分泌，还能够使血管和组织保持弹性和活力。即使步入中老年，只要保持足够的腮腺激素分泌，依然可以红光满面，青春焕发。

不仅如此，咀嚼还是大脑的活化剂。常常进行咀嚼或叩齿、漱口等活动，能够刺激大脑皮层，预防大脑老化和老年痴呆。咀嚼还能促进胰岛素的分泌，调节体内糖的代谢，对预防和治疗糖尿病有着积极的帮助。

当我们充分咀嚼食物时，不仅能够按摩牙龈、锻炼颌骨和牙齿，有效预防牙病，还能防治口臭、老年性便秘以及老年性哮喘等疾病。咀嚼时分泌的唾液除了含有帮助消化的淀粉酶外，还富含溶菌酶，具有强大的抑菌和消毒作用。唾液甚至能够中和、消除食物中的致癌物质，因此多咀嚼还能为我们的身体筑起一道防癌的屏障。