多吃糖，你可知其害？最初，人们只意识到糖与龋齿的关系密切，随着研究的深入，我们发现糖还与肥胖、糖尿病、动脉硬化症以及心肌梗塞等疾病有着千丝万缕的联系。专家警告：那些偏爱高糖食物的人们，由于自身免疫功能逐渐减退，患癌的风险或增加4至5倍。
深入探讨死于胃癌和子宫癌的成年患者，我们发现了一个令人瞩目的现象：这些患者的血液中钙含量明显低于正常人。这些钙离子在人体内扮演着多重角色，它们维持新陈代谢，保持血液的弱碱平衡，调节中枢神经的兴奋与抑制，使人能够规律地觉醒与睡眠。
若饮食中钙的摄入不足，血液中缺乏钙离子，身体便会从骨骼中调取钙。这一现象在不少人从中年开始出现的反应迟钝、记忆力衰退、肌肉收缩无力等症状中已有所体现。而在中老年人群中，骨质疏松、骨折、腰腿痛等问题也与缺钙息息相关。其中一个重要的缺钙原因，便是过量食用糖类食物。作为一种酸性食品，糖的摄取过量会与钙产生冲突。这种冲突可能导致平衡失调，使人体处于中性或弱酸性环境，进而使人体免疫力大幅下降，各种疾病便可能乘虚而入。
