牛骨汤浓白(怎么做牛骨白汤)

牛骨浓汤秘制食谱

所需材料：

主料：新鲜牛骨约6公斤。

辅料：西芹约200公克、红萝卜两条、洋葱三颗、纯净水和新鲜的百里香、迷迭香各适量。

制作时长：预估制作时间约为30至45分钟，但汤品的炖煮时间大约为6小时。

制作步骤：

第一步：首先处理我们的配角材料。将洋葱与红萝卜的外皮轻轻剥离，洗净后切成块状，放入预先准备好的烤盘中。西芹同样洗净，切成小段，与洋葱和红萝卜混合均匀。

第二步：将牛骨进行预处理。将牛骨清洗干净后，放置在作法第一步准备好的材料之上。然后将这一切移入已预热至250℃的烤箱中，直至牛骨表面略呈金黄色和焦香。

第三步：烹饪的主力部分开始啦！取出大锅，加入适量的纯净水，将经过烤制的牛骨放入锅中，再将之前准备好的百里香和迷迭香撒入锅内。先用大火将汤汁煮沸，然后转为小火，慢慢熬煮。这一步骤需要耐心，大约需要熬煮6小时左右，让牛骨的精华完全融入汤中。

第四步：当汤呈现浓郁的乳白色并散发出诱人的香气时，就可以过滤出汤汁。你的牛骨浓汤就制作完成了！

这款汤品不仅代表了家的味道，更是冬日里的温暖回忆。每一口都充满了牛骨的鲜美和辅料的香气，让人回味无穷。在这繁忙的都市生活中，为何不尝试为自己、为家人熬制一锅暖暖的牛骨浓汤呢？期待你在厨房大展身手，享受烹饪的乐趣！