鹌鹑蛋怎么做好吃(鹌鹑蛋怎么煮好吃)

本人国家二级烹饪师很高兴能为您解答鹌鹑蛋怎么煮好吃和入味！

鹌鹑蛋的营养价值非常高，胆固醇又非常低！

在我们四川当地做法非常的多，那么就讲几个简单的吧供选择！

1:火锅鹌鹑蛋

鹌鹑蛋洗干净外壳备用，火锅料放锅里炒一会加水，水开后放入鹌鹑蛋煮几分钟，然后用器械直接在锅里把鹌鹑蛋敲敲敲！这个时候在煮十分钟关火！泡在火锅料里面数小时！鹌鹑蛋就入味了，非常的好吃！

2:卤鹌鹑蛋

做法和上述相同火锅料变成卤料即可！

3:虎皮鹌鹑蛋

备料:鹌鹑蛋，姜蒜米，辣椒面，花椒颗粒，豆瓣，芡粉，蒜苗，糖，味精，耗油！

做法:炸烧

鹌鹑蛋剥好后下油锅炸到金黄皮皱捞出备用，依次下入豆瓣姜蒜米炒香，辣椒面花椒颗粒，炒香，加适量的水，放入鹌鹑蛋加入糖，味精，耗油，烧五分钟左右，下蒜苗，勾芡收汁即可！

几个简单的小做法却展现出了不同的美味！不妨试试！