萝卜炖排骨(白萝卜排骨汤怎么做好吃)

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大家都知道白萝卜有人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃或喝萝卜汤后，可立见功效。豆腐是由黄豆、石膏加工而成，其所含的钙质，是儿童骨骼和 牙齿生长必须物质，有预防蛀牙功能。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜豆腐排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

用料:

白萝卜600克

排骨400克

辅料:

葱

姜

植物油

盐

枸杞

制作步骤:

1. 把买回来的排骨摊主剁开，放入盆里，用清水浸泡2小时，中间换几次水

2.白萝卜清洗干净切块，姜切片放一边备用

3.浸泡好的排骨放入锅中，温水下锅，煮开后，再煮一会马上捞出

4.锅热放入食用油，油热放入姜片炒香，放入排骨翻炒一下，加入白萝卜翻炒均匀

5.锅中加入温水没过排骨，（温水下锅肉不会柴）小葱打结放入锅中，放入少许枸杞

6.盖上锅盖，大火煮开，转为小火炖30分钟

7.煮30分钟后，尝一下排骨的软硬程度，喜欢吃烂的可以多煮一会，起锅之前放入适量的盐调一下味，就可以开吃了