虫眼儿多的蔬菜别买

在购买蔬菜的过程中，一种常见的误区是很多人偏爱选择带有虫洞的蔬菜，他们错误地认为这样的蔬菜“无农药”。市食品安全办近日发出消费警示，告诫公众应当避免购买虫洞较多、形状颜色异常以及施肥量大的蔬菜。

专家指出，某些蔬菜品种如青菜、大白菜、卷心菜和花菜等特别受到害虫的“青睐”，因此被称为“多虫蔬菜”。由于害虫数量多，这些蔬菜可能需要频繁喷洒农药来防治，从而可能导致农药残留。相反，一些如茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜则较少受到害虫的侵扰，被称为“少虫蔬菜”。为了降低摄入农药的风险，建议消费者优先选择“少虫蔬菜”。

一些蔬菜因使用激素等化学品处理而表现出异常形状和颜色。例如，西红柿上的突起物或绿豆芽没有根须可能是激素过量的标志。食品专家提醒消费者，在购买蔬菜时应该选择正规的集贸市场或超市，这些地方的蔬菜通常经过农药残留检测合格后才允许上市。流动摊贩的蔬菜则无法保证质量，因此应当谨慎购买。

正确的购买蔬菜的方式是关注蔬菜的新鲜程度、自然颜色以及选购渠道，而不是单纯以是否有虫洞为标准。这样才能确保我们的饮食健康和安全。