胃肠疾病饮食疗法

“胡医生，关于慢性胃肠病的调养，我有许多问题想请教。”患者们纷纷提出他们的疑虑：“情绪不佳、生气，会不会加重我的胃病？”以及“在饮食方面我应该注意什么？吃什么对我有好处？”等等。在诊治胃肠道疾病的过程中，这些问题确实是我经常听到的。

日常生活和饮食习惯与疾病之间有着密切的关联。俗话说：“三分治疗，七分调养。”这充分说明了在疾病康复过程中，生活和饮食的调养尤为重要，特别是对于胃肠道疾病。为了加速慢性胃肠道疾病的康复，我们需要科学合理地安排生活，保持心情舒畅，并正确地选择和调配饮食。

以饮食调养为例，医生常建议消化性溃疡病患者多吃蔬菜甘蓝。这是因为甘蓝中的特殊成分能提高胃粘膜的抵抗力，促使溃疡愈合。又如，芹菜富含纤维素，纤维素能刺激大肠，增加其蠕动，促进排便，便秘患者多吃芹菜有助于治疗。

祖国的医学也高度重视饮食的养生和治病作用。中医认为，草药和食物各有其性能功效。如果调配得当，可以预防和治疗疾病；如果调配不当，则可能诱发疾病或加重病情。比如，在炎热的夏天，喝寒性的绿豆汤能预防和治疗“上火”和中暑。而如果此时常食辛热的辣椒，则可能加重“上火”，引起胃热、口臭等病症。

胃肠道疾病的发病诱因中，饮食因素十分常见，如饮食无规律、不卫生、暴饮暴食、偏食等。许多患者的慢性胃肠道疾病反复发作，无法痊愈，这与不注意科学、合理地安排饮食有着密切的关系。改变不良的饮食习惯，学会正确合理地选择和调配饮食，对疾病的康复具有极其重要的意义。