花样馒头的做法大全(彩色馒头制作花样大全)

面团的艺术：蔬菜汁馒头的制作

主要食材

让我们准备好适量的面粉和酵母，开启我们的美食之旅。

辅助食材

为了增添色彩与营养，我们还需要一些新鲜的菠菜汁和西红柿汁。

制作步骤

我们将新鲜的菠菜和西红柿分别榨成汁。为了让馒头的口感更为细腻，我们可以将榨出的蔬菜汁稍作沉淀，去除底部的渣滓，以保证面团的颜色均匀。

接下来，我们取适量的面粉，用温水将酵母化开。然后，将沉淀好的蔬菜汁倒入面粉中，开始和面。和好的面团应放在温度较高的地方进行发酵，直至体积发酵至原来的两倍。这里有个小提示，为了后期的造型效果更好，建议将菠菜汁和西红柿汁分别和面，避免两种面团粘连在一起。

当面团发酵完成后，我们将面团擀成长条形，然后切成均匀的小块。接下来，我们可以在面团上划一刀，或者根据个人的喜好进行造型设计。小时候看到别人做的馒头上的造型，是不是也让你心动呢？那就动手试试吧，让馒头展现你的创意。

准备蒸馒头。这一步非常关键，我们要从冷水开始蒸。如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气就会板结，这样蒸出来的馒头可能会裂开。让我们用冷水开始蒸制，耐心等待，直到馒头蒸熟。

这样制作的蔬菜汁馒头，不仅色彩诱人，而且营养丰富。让我们一起享受这款美食带来的美味与乐趣吧！