鸡汤怎么炖好喝又营养补血(补气血炖鸡的做法

烹饪指南：营养美味的鸡肉玉米炖汤

用料：鸡腿一只，新鲜葱三段，嫩姜三片，红枣五颗，新鲜玉米一根，料酒少许，食盐两克。

开始制作：

步骤一：将鸡腿洗净后切块，准备开始烹饪。

步骤二：将冷水倒入锅中，加入少许料酒。待水煮沸后，将鸡肉块放入锅中焯水，以去除鸡肉中的血水和杂质，此步骤完成后，将鸡肉块捞出。

步骤三：将玉米切成段，葱和姜切好备用。此时的炖汤食材已准备就绪。

步骤四：将所有食材放入珐琅锅炖锅内，包括鸡肉、玉米、红枣等。

步骤五：加入清水，水量需没过食材三倍。由于熬煮过程中会消耗大量水分，所以需一次性加足水，避免在烹饪过程中添加水。

步骤六：将炖锅放置在电磁炉上，用2100瓦的高火煮沸。待汤汁烧开后，转小火700瓦，让汤持续沸腾，然后慢慢熬煮一个半小小时，让食材的味道充分融入汤中。

步骤七：在停火前加入食盐，用勺子搅拌均匀后，关火即可。一锅营养美味的鸡肉玉米炖汤就制作完成了！

小贴士：在熬汤的过程中，可以根据个人口味适量加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等，让汤的味道更加丰富。炖汤时最好选择使用珐琅锅等能保留食材原味的锅具，让汤的味道更加鲜美。

这份烹饪指南简单易懂，食材易得，制作出的鸡肉玉米炖汤营养丰富，口感鲜美，是家庭餐桌上的佳品。