柠檬小贝膏的制作方法(冰糖柠檬小贝膏是什么？

制作柠檬冰糖小贝膏的独特秘方

材料：柠檬4颗，糖300克，陈皮20克，薄荷10克，川贝母15克。

让我们开始这场手作的奇妙旅程。将柠檬用盐仔细揉搓，去除表皮的蜡质。这一步可是关键，不能马虎，然后用清水洗净，晾干。你会看到一个光鲜亮丽的柠檬出现在你面前，准备好接受下一步的雕琢。

接着，将糖用搅拌机打成细细的粉末，陈皮洗净后晾干水分并切成细丝。川贝母也被细心地捣成粉末，准备与柠檬相遇。

然后，将柠檬切成薄片，剔除柠檬籽。这是不能省略的一步，因为柠檬籽的味道会改变整体的味道。柠檬的两头也被切去，只留下最精华的部分。

接下来，将准备好的材料一层一层地放入炖盅。先是冰糖粉，然后是柠檬片，陈皮、薄荷、川贝母也均匀分散地放入砂锅。每一步都要小心翼翼，确保食材的完美融合。

然后，盖上炖盅的盖子，隔绝外界，选择隔水炖煮。这个过程需要持续10个小时，让食材的味道充分融合。之后，再闷一个小时，让味道更加浓郁。

用开水消毒的玻璃瓶晾干，将制作完成的冰糖柠檬小贝膏倒入瓶中。每次取用时，都要使用干净无水的木勺子。平时可以放置在冰箱中保存，保质期长达六个月。

当你需要的时候，打开冰箱，取出一瓶自己亲手制作的柠檬冰糖小贝膏，那独特的香气和味道，会让你瞬间感受到制作的乐趣和喜悦。