葱花鸡蛋饼(鸡蛋葱花饼的家常做法)

在烹饪的旅程中，我们又迎来了一个新的挑战。让我们先将开水和面，用手轻轻揉成一份光滑的面团，仿佛是在抚摸一个婴儿的脸庞，温柔而细致。接着，我们将面团分成两个大小相近的部分，每一步都精确到位。

接下来，擀面杖将展现它的魔力。我们将面团擀成薄薄的长方形，就像是在制作一张画布，等待着我们的进一步创作。然后，淋上一些食用油，让它润滑光泽。再撒上葱花和盐，如同撒上了自然的馈赠，增加了面皮的层次感和口感。

此刻，我们从一头开始卷起，像是在翻卷一个历史的长卷。然后捏住两头，将它们巧妙地卷成我们想要的形状。在这个过程中，我们需要足够的细心和耐心，因为每一步都将影响最终的结果。

然后我们再将它擀成圆饼，每一个面饼都是那么薄厚均匀，就像是一个精致的工艺品。平底锅已经预热，放入适量的油。当油温恰到好处时，我们转小火，将面饼轻轻放入锅中。

此刻，蛋液的加入是这道菜的点睛之笔。我们将蛋液打匀，慢慢倒在饼上，然后用铲子摊开。盖上锅盖，等待两分钟，然后翻面。再将剩下的蛋液倒在另一面，继续摊开。每一次翻面都让我们期待最终的成品。

当饼鼓起来时，我们知道它已经准备好了。出锅后，我们将其切成块状，装入盘中。现在，这道美味的面食已经准备好了！邀请你的亲朋好友一起品尝这份美味吧！