用料黄瓜2根，小米辣，蒜末，香菜，白糖，香醋，生抽，香油，花生碎。
凉拌黄瓜的做法步骤将做法保存到手机步骤 1黄瓜洗净切去头尾，拍碎切小段放入容器，加入少量食盐腌制5分钟。步骤 2腌制过的黄瓜滤去多余水分，加入小米辣、蒜末、香菜（香葱）、白糖1勺、香醋2勺、生抽2勺、香油适量，再加入些花生碎（腰果碎）。步骤 3容器盖上盖子，用力摇晃（相比用筷子搅拌更加入味），均匀后装盘。
