如何做手撕包菜(手撕包菜有什么样的做法)

料理小记：家常蚝油炒包菜

让我们开始准备一下所需要的食材：新鲜的包菜、优质的蚝油、蒜瓣、葱末、花椒粒和干红辣椒。这是一场关于色彩与味道的盛宴，让我们期待一下吧！

我们要烧一锅水。当锅里的水开始欢快跳动，活力四溢时，那就是最佳的时刻。

接下来，将包菜撕成块状，投入沸腾的热水中。只需半分钟的热水洗礼，包菜便能保持其清脆的口感和鲜亮的色泽。立刻将其捞出，沥干水分，准备进入下一个环节。

葱蒜切碎，干红辣椒切成丝丝，花椒粒也准备好，它们将在这道菜的烹饪过程中起到增香添味的作用。

然后，开启中火模式，将这些调料倒入热锅中，与锅中的油脂一起发出“吱吱”的声音，香气四溢。这就是爆香的魅力。

接下来，将烫好的包菜和蚝油一起加入锅中，开始翻炒。火焰与锅铲的舞蹈，让包菜在蚝油的光泽下慢慢变软，颜色均匀。

不断翻炒，直到包菜变得柔软，颜色诱人，这时就可以将其盛出装盘。一道美味的蚝油炒包菜就这样完成了。

看着这道色泽鲜亮、香气扑鼻的佳肴，你是否已经垂涎三尺了呢？那就赶快动筷吧，让你的味蕾尽享这美妙的味觉盛宴！