蛋黄可以做什么(蛋黄扔掉太可惜了，能做什么

制作冰淇淋的新奇体验：从蛋黄开始

你是否曾想过，平凡的蛋黄也能化作诱人的冰淇淋？今天，就让我们一起这个美味的奇迹。

准备材料：细心的挑选四个新鲜的蛋黄，量取100g的白糖，500g的纯牛奶，带上你的打蛋器，再找一个大口容器，我们的冒险之旅就要开始了。

步骤一：备好所有材料，将蛋黄取出，等待着被赋予新的生命。

步骤二：将白糖与蛋黄一同放置，使用打蛋器开始打发。这一步骤需要耐心与细心，直至二者完全融合，呈现出诱人的乳白色和粘稠的质感。

步骤三：将牛奶倒入锅中，煮至微热。这个过程中要留意火候，避免牛奶沸腾溢出。

步骤四：将煮好的牛奶一勺勺地慢慢加入打好的蛋液中，同时不断地搅拌，确保二者充分混合。

步骤五：将搅拌好的蛋奶液再次倒入锅中，煮至微沸。此时需更加小心，防止蛋奶液煮沸溢出。关火后，将其倒入容器中晾凉。

步骤六：当蛋奶液完全冷却后，将其放入冰箱冷冻一晚。每隔两小时，取出轻轻搅拌，使冰淇淋质地更加细腻，不会有冰碴产生。

第二天，当你打开冰箱，那诱人的冰淇淋就已完成。金黄色的蛋黄经过一夜的冷冻，已化作了口感绵软、滋味独特的冰淇淋。将其装盘，便可享受这个自制的美味佳肴。

尝试用蛋黄制作冰淇淋，不仅能体验亲手制作的乐趣，更能品尝到与众不同的美味。快邀请你的朋友一起，共享这个美味的惊喜吧！