厨房承包合同范本

厨房承包合同范本详解及长沙家政网专业解读

长沙家政网为您深度解读厨房承包合同范本。这是一份详尽且专业的合同范本，下面我们来逐一分析其主要内容。

一、合同双方的基本信息

甲方和乙方的基本信息在此处进行明确，为后续的合作奠定了基石。双方通过友好协商，就厨房承包事项达成协议。

二、甲方的权力与职责

1. 甲方将厨房承包给乙方管理运作，并聘请乙方担任厨房厨师长，明确了承包期限及试用期。试用期过后，根据经营情况，双方将重新评估并可能调整工资。

2. 甲方确保厨房原材料的供应，为乙方提供工作餐和宿舍。

3. 甲方拥有对乙方的日常管理权力，并可在乙方人员违反管理制度时给予处罚。

三、乙方的权力与职责

1. 乙方需保证至少指定数量的人员到甲方厨房工作，并承诺这些人员的技能水平。如需调整人员，需经甲方同意。

2. 乙方负责厨房的成本控制，确保达到规定的毛利率。若未达到或超过该指标，需承担相应的责任。

3. 乙方应定期组织菜品讨论会，推出酒店品牌菜、招牌菜，并确保菜品质量不断创新。

4. 根据特殊节假日或酒店需求，乙方需推出相应菜品或举办美食节等活动。

5. 因乙方厨房出品质量问题导致的客人投诉或退菜损失由乙方承担。

6. 乙方需严格遵守安全规定，若因管理问题造成损失，责任由乙方承担。乙方人员需遵守甲方的管理制度和作息时间，保护甲方财物，保守商业机密。

7. 乙方需交纳制服及工作保证金，合同期满后退还。若双方中止协议，乙方需在找到新厨师后离职。乙方还需配合采购人员购买原材料。

四、其他条款及争议解决方式

本合同未尽事宜，双方友好协商解决。若发生劳动争议，先协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。本合同自签字之日起生效，涂改无效。合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。本合同是长沙家政网专业解读的厨房承包合同范本，旨在为双方提供明确、专业的合作框架。

甲方（聘用单位）：__________

乙方（承包厨房者）：__________

根据劳动法规及相关行业规定，甲乙双方在友好协商的基础上，为共同的目标和愿景达成以下协议：

一、甲方将位于______市（县、区）______地段的厨房事务全权委托给乙方进行技术管理和运作，乙方担任厨师长职务，承包期限为____年，自____年____月____日至____年____月____日止。

二、甲方每月向乙方支付承包工资人民币______元。工资发放日为每月______号，甲方应按时支付，不得无故拖欠。如甲方逾期支付工资超过7日，乙方有权终止本协议并要求支付全部工资及厨房人员返乡的相关费用。若协商无果，乙方有权申请劳动仲裁。

三、乙方负责组织和安排具备熟练操作技能的厨师团队，包括切配、炉灶、蒸炉、打荷、冷菜间等岗位。甲方提供厨房设施和场所，并承担洗涤卫生杂工的工资。双方应共同确保厨房的顺利运作，如甲方对乙方的烹调技术有异议，应及时提出，乙方应积极改进以达到双方满意。若甲方生意红火导致营收增加，相应乙方工资也应合理调整。

四、甲方有义务为乙方及其团队提供必要的工作条件和约定的生活待遇，包括免费提供食宿。如双方对技术或管理方面有不同意见，应互相谅解并共同协商解决。

五、若甲乙双方中的任何一方希望解除本协议，应提前30天以书面形式通知对方，以便安排工作交接。如未提前通知而造成对方经济损失的，应赔偿相应工资损失。

六、本协议未涉及的事宜，双方应根据国家相关规定和互相谅解的原则，共同协商解决。如协商不成，按本协议执行。

七、本协议到期前30天，双方可商议是否续签劳动合同。如双方同意续签，可协商修改条款；如未达成一致意见，则本协议自动失效。

八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效，具有法律效力。

九、乙方或其所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等按照国家法律执行。

十、本协议条款如与国家法律相抵触的，以国家法律为准。

甲方（签名盖章）：__________

日期：____年____月____日

乙方（签名盖章）：__________

日期：____年____月____日

厨房承包合同范本（简易版）

发包方（甲方）：__________

承包方（乙方）：__________

一、承包期限：自____年____月____日至____年____月____日止。

二、具体内容：

1. 甲方有工作员工用餐需求，每天共_____餐，由乙方负责办理伙食。具体用餐费用由双方协商确定。

甲方对食堂的饭菜质量、数量、卫生及服务享有监督检查的权利。乙方如未能达到甲方期望的饭菜质量，甲方有权要求适量的赔偿或终止本协议。食堂的工作情况和员工反馈是甲方管理的重要参考，甲方有权采取其他方式进行食堂管理。若承包方出现违约情况，甲方会及时告知乙方，乙方应迅速调查并解决，将处理结果向甲方汇报。因乙方特殊原因导致的误餐或停餐，甲方有权对其进行适当的经济处罚。若乙方严重违约，甲方有权提出终止承包合同，并追究其法律责任。

乙方需遵守甲方的消防、厂规和治安要求，做好相关工作。食堂员工需按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。经营场所应定期进行防鼠灭蝇工作。乙方需严格执行各项食堂管理制度，确保食品卫生和环境卫生达到标准。乙方还需统一工作服装和卫生用品，并自理相关费用。乙方必须遵守甲方规定的时间作息，准时开餐，如变更开餐时间应事先通知甲方。厨房工作人员必须遵守甲方的规章制度，不得随意出入甲方车间及其他禁区，如有违反将依规处罚。甲方的设备和餐具，乙方应妥善保管，如有损坏或丢失需照价赔偿。乙方的业务仅限于饮食服务方面，旨在方便甲方的服务人员。运作期间的材料费用和食堂工作人员的劳资、劳保费用均由乙方自理。

乙方拥有自主经营、自负盈亏的权利，并可自主聘用、调用工作人员。若甲方违约，乙方有权提出终止承包合同并追究法律责任。如市场物价上涨过高导致乙方连续两个月亏损，乙方有权提出增加伙食费用，甲方将尽快调查并酌情增加。

其他事项包括：因不可抗力造成的损失，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失；甲乙双方员工应保持互相尊重，避免冲突和打架事件的发生；节假日期间，乙方应继续为甲方员工服务，如需加餐由乙方负责加工，甲方负责采购；承包期间添置的厨具和餐具需征得甲方同意后方可购买，并向甲方报销；承包结束时，乙方应清理并归还甲方的场地、设施、设备和工具等；是否续约或终止合同需提前一个月通知对方；未尽事宜将由双方代表协商解决；本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

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