三黄鸡怎么做好吃

健康养生 2022-11-08 14:40www.17kangjie.cn中医养生

相信很多人都知道三黄鸡是一种肉质细嫩鲜美的鸡,而且它的价格也要比一般市场上的鸡肉高出很多。三黄鸡无论是用来煲汤或是爆炒,做出来的菜味道都非常的好。??一些朋友买回三黄鸡的时候,自己不知道三黄鸡怎样做才能好吃,担心如果用错误的方法三黄鸡会损失食材的原汁原味。那么三黄鸡用什么方法做才能最好吃呢?那么接下来就由我来介绍一下三黄鸡做得美味的步骤吧。
第一步
锅烧热,放一点油,放姜片和葱段下去炸香,放水和生抽,酒以及冰糖进锅里烧开。
第二步
把三黄鸡放进锅里,盖上锅盖,开大火煮几分钟。四五分钟左右,打开锅盖把鸡翻个面,用一个汤勺舀锅里的酱油汁不停的淋在露出来的鸡皮上。

第三步
时不时地将鸡翻身换姿势煮,以及在鸡露出来的皮肤上淋酱油汁,直到汤越来越少,鸡的颜色越来越深了,继续煮,汤汁变得越来越粘稠了,盖着锅盖大火煮,让鸡肉上色均匀。

第四步
翻个面,以及汤汁别熬的很干很干,这样鸡皮表面容易有不均匀的粘稠的酱油糊糊,以及会比较咸。
第五步
差不多都熟了后关火盖上锅盖焖几分钟,再开盖取出来。

第六步
剁块装盘,可以把锅里剩下的汤汁淋在鸡肉上。

看了我的方法,现在你知道怎么把三黄鸡做得好吃了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道怎么把三黄鸡做得好吃。进行以上步骤操作的,我们需要注意的是在熬汤汁的时候不要熬得太干?。以上就是把三黄鸡做得好吃的步骤。

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