桑葚酒的功效与作用禁忌
健康养生 2023-07-13 15:52www.17kangjie.cn中医养生
功效与作用
桑葚酒是用桑葚果酿造而成的,在潮汕地区非常流行,是当地很古老的一种果酒。富含花青素、氨基酸、白藜芦醇等营养元素,具有缓解视疲劳、降压降脂、健脾等功效。
1、缓解视疲劳桑葚酒中的营养成分能作用于眼睛,有一定的明目作用,可缓解眼睛疲劳干涩。
2、降压降脂桑葚酒中含有不饱和脂肪酸,可有效分解脂肪及降低血脂,还能防止或改善血管硬化,有一定降压功效。
3、健脾桑葚酒中富含鞣酸、脂肪酸和苹果酸等营养物质,可促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化,有健脾助消化的作用,改善消化不良导致的腹泻。
适宜人群
肺胃燥热者、脾胃功能不好者
禁忌人群
产妇
不宜同食
鸭蛋、海鲜
鸭蛋性寒味甘咸,桑葚酒也属于寒性食物,两者一起吃可能会刺激肠胃,引起胃部不适。海鲜也属于大寒的食物,若与桑葚酒同食,有可能引发腹泻。
食用方法
酿酒
准备适量新鲜桑葚,用水冲洗干净,放入淡盐水中浸泡10分钟左右,捞出后控水晾干。取一个干净的玻璃瓶,将桑葚放进去,加入冰糖和白酒,密封放置一个月左右。
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