西洋参的功效与作用及食用方法
健康养生 2024-06-26 14:18www.17kangjie.cn中医养生
西洋参的功效与作用及食用方法
一、功效与作用
西洋参,作为一种名贵的中药,其功效与作用丰富多样。以下是其主要功效与作用的详细解析:
1. 抗肿瘤:西洋参片作为补气的保健首选药材,可以促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力和抑制癌细胞生长。
2. 促进血液活力:长期服用西洋参片,可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化,并促进红血球的生长以及增加血色素。
3. 辅助治疗糖尿病:西洋参片可以降低血糖、调节胰岛素分泌以及促进糖代谢和脂肪代谢,对于治疗糖尿病有一定的辅助作用。
4. 抗心血管疾病:西洋参能够抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化和强化心肌收缩的能力,对冠心病患者有一定的疗效。
5. 调节血压:西洋参可以有效地降低暂时性和持久性血压,有助于高血压或急性心肌梗塞等疾病的恢复。
6. 补气养阴、清热活血:西洋参具有补气养阴、清热活血的功效,不仅可以提高人的免疫力,还能保护人的血管。
8. 安神:西洋参还具有安神的作用,对于长时间失眠、精神沉郁等症状均可以有效的缓解。
二、食用方法
西洋参的食用方法多种多样,以下是一些常见的食用方法:
1. 熬煮法:把西洋参整颗或切成薄片后放到水中熬煮,时间可以根据整颗或薄片来调整,一般需要半小时到十分钟不等。
2. 西洋参散:将西洋参研成细粉,成人每次5克,用温开水送服;也可直接嚼服。
3. 冲服法:将西洋参烘干研成细粉,每次5克,用纱布包好,置杯中,冲入沸水,加盖后5分钟即可饮用。
4. 浸泡蒸炖法:将西洋参切片,日取2~5克放入瓷碗中,加水适量浸泡3~5小时,密封碗口,再置砂锅内隔水蒸20~30分钟,早饭前半小时服用。
5. 蒸服法:将西洋参烘干研成细粉,每次用西洋参粉5克,蒸熟后服用。
6. 炖鸡法:将西洋参放入洗净的老母鸡鸡腔内,加水炖煮至鸡肉熟烂,对妇女产后、久病愈后及其他身体虚弱者有良效。
在食用西洋参时,需要注意其可能的禁忌和注意事项,如消化不良者、感冒咳嗽以及急性感染有湿热者是不宜服用的。
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