变蛋的做法(变蛋的做法)

手工艺品制作：变蛋诞生之旅

所需材料：

新鲜鸡蛋若干，茶叶，碱，石灰粉，泥土以及谷糠。

制作步骤：

一、选材篇

我们需要挑选新鲜、饱满且蛋壳无破损的鸡蛋，这是制作变蛋的第一步。将鸡蛋洗净，准备进入下一阶段。

二、秘制浸泡液

按照一定比例将碱和茶叶混合，加水加热，待其冷却后倒入石灰中，搅拌均匀。这个独特的浸泡液将为我们的鸡蛋带来独特的口感和风味。

三、包裹外衣

取新鲜的鸡蛋，在泥土中均匀地涂抹一层包浆，让每一个鸡蛋都穿上“外衣”。然后，将鸡蛋在谷糠中滚一圈，使其沾满谷糠，更易于保存。

四、密封与发酵

将已包裹好的鸡蛋放入瓮中，放置在阴凉处进行密封，让其静静发酵七天。七天后，将鸡蛋取出，放在通风的地方晾干，等待蜕变成美味的变蛋。

五、破壳成蛋

经过上述步骤，我们的变蛋已经逐渐成型。我们需要小心地除去鸡蛋外的泥层，拨出变蛋。此刻，一颗颗美味的变蛋已经诞生，等待品尝。

这个制作过程不仅让我们体验到了传统手艺的魅力，也让我们感受到了时间的魔力。每一个变蛋都是经过精心制作、耐心等待的结果。让我们一起享受这份美味与乐趣吧！