多宝鱼的做法(多宝鱼做法大全怎么处理)

作为一个广东人，多宝鱼的烹饪方式中，最为人称道的莫过于清蒸多宝鱼。这道菜肴不仅保留了鱼肉的鲜嫩口感，而且味道清淡鲜美，适合各个年龄段的人群。

要制作清蒸多宝鱼，首先得准备新鲜的食材。选用一条刚杀好的新鲜多宝鱼，同时准备葱丝、姜丝、料酒和蒸鱼酱油等调料。

制作过程非常简单。将多宝鱼放在水龙头下冲洗干净，去除多余的鳞片。然后，用适量的盐、料酒、葱姜汁涂抹鱼的全身，腌制十分钟，以去除腥味。

接下来，锅里放适量的水，待水烧开后，放上蒸格。将腌制好的多宝鱼放入，盖上锅盖，用大火蒸七八分钟。关火后，再焖两三分钟，让鱼肉更加鲜嫩。

打开锅盖，将蒸好的多宝鱼小心翼翼地端出来。将蒸鱼盘子里的水倒掉，然后洒上切好的葱姜丝。淋上适量的蒸鱼酱油，再烧一些热油淋在鱼身上。这样，一道美味的清蒸多宝鱼就完美呈现在眼前了！

多宝鱼肉质细嫩，少刺，吃起来非常过瘾。特别是小孩子，他们一定会喜欢这道口感鲜美、营养丰富的清蒸多宝鱼。如果你也是美食爱好者，不妨试试这道广东传统佳肴，享受一下它带来的味蕾盛宴吧！