老年人营养需要特点

老年人营养需求的特点

随着年龄的增长，老年人的骨矿物质会逐渐流失，骨密度也会逐渐下降，特别是女性绝经后，由于激素水平的变化，骨质丢失的情况更为严重。老年人需要注意钙和维生素D的补充，以维护骨骼健康，预防骨质疏松和骨折的发生。

除此之外，老年人对微量营养素的需求也更为特殊。锌是维持和调节老年人正常免疫功能所必需的。硒则能提高老年人的抗氧化能力，与延缓衰老息息相关。适量的铬能让胰岛素更好地发挥作用，有助于调节血脂水平。老年人应注意摄入富含这些微量营养素的食物。

维生素对老年人的健康同样重要。维生素A有助于减少老年人皮肤干燥和上皮角化；β-胡萝卜素能清除过敏化物，预防肺癌、增强免疫力，并延迟白内障的发生；维生素E具有抗氧化作用，能减少体内脂质过氧化物，消除脂褐质，降低血胆固醇浓度。老年人也容易出现B族维生素的不足，特别需要注意补充叶酸。维生素C则有助于防止血管硬化。

老年人应重视饮食营养，经常食用富含各类维生素和微量营养素的食物，以维持身体健康，延缓衰老。